報(bào)效祖國(guó) 建功西部丨大蒜+咖啡打開(kāi)思路 創(chuàng)新融合助鄉(xiāng)村發(fā)展

報(bào)效祖國(guó)，建功西部，越來(lái)越多的年輕人用實(shí)際行動(dòng)為祖國(guó)西部的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。

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在四川成都的高山村就有一些年輕人，他們從大都市來(lái)到農(nóng)村，結(jié)合自己的專業(yè)技能和創(chuàng)新思維，發(fā)展新產(chǎn)業(yè)、新模式，助力農(nóng)村發(fā)展。其中，融合了當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的大蒜咖啡很受歡迎。

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每到周末，高山村的創(chuàng)業(yè)社區(qū)就熱鬧了起來(lái)，這里本是村委會(huì)的老房子，如今已經(jīng)變成了集民宿、咖啡館等于一體的時(shí)尚空間，生日聚會(huì)、小型演唱會(huì)等各種活動(dòng)豐富多彩。

大蒜咖啡是這里的一款“爆款”咖啡，很多人慕名前來(lái)品嘗。

由于高山村盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大蒜，他們就創(chuàng)新地把大蒜和年輕人喜歡的咖啡融合在了一起。兩個(gè)固定銷售點(diǎn)、一個(gè)流動(dòng)銷售車，平均每天能銷售大蒜咖啡200杯，一年銷售7萬(wàn)多杯。

創(chuàng)業(yè)社區(qū)負(fù)責(zé)人 戴超：大蒜的活性成分比較多，跟咖啡結(jié)合，在保證了咖啡香醇口感的基礎(chǔ)上，還有一點(diǎn)蒜香，口感更獨(dú)特。

戴超是一名“90后”，之前在北京一家國(guó)際投資公司工作，有不錯(cuò)的收入。

2019年，他到成都出差后，鄉(xiāng)村的好環(huán)境、慢節(jié)奏、好政策，讓他萌生了到成都農(nóng)村創(chuàng)業(yè)的想法，特別是成都市和溫江區(qū)，在鼓勵(lì)鄉(xiāng)村文化和旅游消費(fèi)場(chǎng)景打造、盤活村集體閑置資產(chǎn)等方面的資金獎(jiǎng)補(bǔ)政策，更是讓戴超覺(jué)得鄉(xiāng)村大有可為。

創(chuàng)業(yè)社區(qū)負(fù)責(zé)人 戴超：國(guó)家在鄉(xiāng)村振興方面的一些大力的政策和引導(dǎo)，我們選擇了在鄉(xiāng)村從零開(kāi)始。

辭職后來(lái)到成都的戴超，在近郊農(nóng)村先后接手了6個(gè)閑置村舍，經(jīng)過(guò)改造后變成民宿對(duì)外經(jīng)營(yíng)，雇傭村里人做保潔、廚師等，不僅帶動(dòng)村里就業(yè)，還吸引很多人來(lái)到鄉(xiāng)村休閑度假。之后，戴超又把目光聚焦到了農(nóng)村的農(nóng)副產(chǎn)品創(chuàng)新上，不只是大蒜咖啡，還持續(xù)利用當(dāng)?shù)氐钠渌r(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)新產(chǎn)品。

創(chuàng)業(yè)社區(qū)負(fù)責(zé)人 戴超：鄉(xiāng)村的發(fā)展其實(shí)是需要產(chǎn)業(yè)來(lái)支撐的，需要去優(yōu)化鄉(xiāng)村特色農(nóng)產(chǎn)品、時(shí)尚農(nóng)產(chǎn)品的品牌定位。2025年，我們計(jì)劃把所有的新品全部換成跟農(nóng)作物相關(guān)的咖啡系列，我們會(huì)有大米跟咖啡的融合，會(huì)有羽衣甘藍(lán)跟咖啡的融合，把各種各樣的蔬菜水果和農(nóng)作物跟咖啡去做結(jié)合。

融合了當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的特色飲品、風(fēng)景優(yōu)美的民宿、被吸引而來(lái)的年輕人，給當(dāng)?shù)丶w經(jīng)濟(jì)帶來(lái)了新活力。

成都市溫江區(qū)萬(wàn)春鎮(zhèn)高山村黨委書記 村委會(huì)主任 顏澤菊：帶動(dòng)了我們整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品的溢價(jià)率，盤活了閑置的村舍，增加了農(nóng)民的就業(yè)機(jī)會(huì)，通過(guò)青年創(chuàng)客者和我們本土人才相結(jié)合，把集體經(jīng)濟(jì)組織很有效地連接上了市場(chǎng)。

創(chuàng)業(yè)社區(qū)負(fù)責(zé)人 戴超：當(dāng)下回村創(chuàng)業(yè)是我們年輕人的一個(gè)熱門話題。我們把高山村作為一個(gè)回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的孵化器，這里提供高效低成本的創(chuàng)業(yè)方式，包括住宿的支持、社區(qū)食堂的支持、辦公空間的支持，去發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的主理人，去孵化他們。

目前，四川成都還持續(xù)迭代升級(jí)人才新政，從“給優(yōu)惠”“給機(jī)會(huì)”到“優(yōu)平臺(tái)”“營(yíng)生態(tài)”，鼓勵(lì)更多青年人才到西部創(chuàng)業(yè)就業(yè)。

成都市溫江區(qū)人才發(fā)展促進(jìn)中心副科長(zhǎng) 蔣玉雪：將鄉(xiāng)村振興的人才納入了市區(qū)兩級(jí)的人才分類目錄認(rèn)定支持范圍，從人才安居、就醫(yī)、便捷出行以及人才的子女入學(xué)等方面，提供了全方位的保障。