世界老鄉(xiāng)@義烏丨約旦商人穆罕奈德：用美食連起兩種“年味”

　　中新網(wǎng)1月26日電(記者 戴晨)春節(jié)臨近，“年味”開始彌漫大街小巷。購美食、添新衣、攜家?guī)Э谧哂H訪友……處處都串起了熱鬧的氣氛和美好的祝福。

　　來自約旦的穆罕奈德在浙江義烏開了一家地道的阿拉伯餐廳，他說，中東國家過節(jié)的時候會買新衣、走親戚、發(fā)紅包等。而今年，他會回安徽過年，和中國親人朋友們一起度過第一個“世界非遺版”春節(jié)。穆罕奈德說，過年要早一點(diǎn)回安徽，買菜、買牛羊肉、收拾房間等。“我們要安排買什么糖，安排紅包，有小孩，親戚來了，我們還要給他們發(fā)紅包。”

　　義烏，是低調(diào)的萬國美食天堂。2024年“五一”假期，義烏作為網(wǎng)友心中“萬國美食之都”火出圈?！笆弧秉S金周期間，義烏的外國餐廳更是幾乎都要排隊取號。在義烏，可以品嘗到廣為人知的日韓料理、印度菜、中東菜，味美又地道的阿富汗菜、敘利亞菜、高加索菜，甚至非洲菜，堪稱“舌尖上的一千零一夜”。

　　穆罕奈德在義烏生活了20多年，“我們餐廳共有超120名員工，30多位來自參與共建‘一帶一路’國家。有的員工在店里待一段時間就去義烏市場做生意了，有人學(xué)了本領(lǐng)回國開店，過得都不錯?！蹦潞蹦蔚伦⒁獾?，這些年，留在中國、留在義烏的外國人越來越多。

　　談及在義烏的生活感受，穆罕奈德多次提到“機(jī)會”這個詞。他說，“義烏機(jī)會很多，有人的地方就有生意?！敝灰阕銐蚯趧?，總有屬于你的機(jī)會。

　　用一家阿拉伯餐廳，為當(dāng)?shù)氐耐鈬顺噬鲜煜さ募亦l(xiāng)味道，穆罕奈德說，當(dāng)外國人來義烏采購時，要讓他們有家的感覺。他的餐廳，正是以“我家”(阿拉伯語：BEYTI)來命名，來到“我家”，可以吃到家鄉(xiāng)菜，在異國他鄉(xiāng)感受家鄉(xiāng)的溫暖?！斑@些年，來餐廳的食客從以阿拉伯人為主到越來越多元。除了義烏本地人，還有許多人專程從義烏市以外的地方趕來尋訪美味，感受不同的美食文化?！?完)