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北京消協(xié):抵制餐飲浪費 文明理性消費

2023-04-24 10:07:34  來源:央視新聞客戶端

  北京市消費者協(xié)會4月4日發(fā)布關(guān)于節(jié)約糧食的消費提示,抵制餐飲浪費,文明理性消費。

  每一粒糧食都是人類賴以生存的寶貴資源,是關(guān)系到國民生計的重要戰(zhàn)略物資。北京市消費者協(xié)會倡導廣大消費者和糧食、餐飲經(jīng)營者,遵循國家倡導文明、健康、節(jié)約資源和保護環(huán)境的消費方式,崇尚節(jié)儉節(jié)約,堅決制止“舌尖上的浪費”。

  一、厲行勤儉,不忘初心。“儉則智榮,奢則愚恥”,辛勤勞動、艱苦奮斗是我們的優(yōu)良傳統(tǒng),我們要弘揚厲行勤儉節(jié)約的風尚,樹立“節(jié)約糧食、愛惜糧食”的理念,以節(jié)約為榮、以浪費為恥,抵制個人享樂、鋪張浪費、講排場、比闊氣、搞攀比等不良行為,樹立科學飲食新理念,打造節(jié)約型餐飲,制止餐飲浪費行為。我們要始終保有糧食安全的危機意識,從自身做起,從家庭做起,從一日三餐做起,自覺把節(jié)糧惜糧內(nèi)化于心、外化于行。

  二、適量點餐,理性消費。“適量點餐,剩餐打包”,我們要以堅決杜絕浪費食物為己任,倡導“吃多少點多少”的理性消費理念,就餐時根據(jù)人數(shù)和實際情況,合理點餐,按需取量,做到餐廳不多點、食堂不多打、廚房不多做。我們要積極踐行“光盤行動”,采取“剩余打包”等措施,從我做起,從一日三餐做起,堅持做到吃光盤中餐、餐餐不剩飯,拒絕“剩宴”,帶動身邊的人加入光盤行列,積極杜絕餐飲浪費,營造“愛惜糧食光榮、浪費糧食可恥”的濃厚氛圍。

  三、小事做起,養(yǎng)成習慣。“餐桌舉止無小事,一筷一勺見文明”,我們要自覺遵守公共道德規(guī)范,普及餐桌禮節(jié),規(guī)范使用公筷、公勺、分餐夾等,逐步養(yǎng)成餐具專用、合理分餐的用餐習慣;不在餐飲公共場所高聲喧嘩、隨地吐痰,不在禁煙場所吸煙,不亂扔雜物,弘揚文明就餐新風尚。我們要爭當厲行節(jié)約、反對浪費的文明使者,減少使用一次性餐具,抵制“豪宴”炫富、“吃播”浪費等行為,監(jiān)督身邊親朋好友,制止浪費現(xiàn)象,自覺以餐桌小文明帶動社會大文明。

  四、誠信經(jīng)營,拒絕浪費。餐飲企業(yè)要加強行業(yè)自律,誠信經(jīng)營,主動學習、適應、引領(lǐng)綠色發(fā)展理念和服務方式,加強餐飲從業(yè)人員培訓,提高從業(yè)人員認識。在經(jīng)營場所中,以生動醒目的方式張貼適量點餐、光盤行動等提示牌,打造節(jié)約就餐的良好氛圍。在經(jīng)營過程中,要合理設計菜單、菜品數(shù)量和分量,主動推出半份菜、小份菜,不以節(jié)約為由變相漲價;在顧客訂餐、點餐、加餐等環(huán)節(jié),及時提醒顧客理性消費,并在餐后主動提供打包服務,提供“剩菜打包”方便,對外賣食品也應杜絕過度包裝等浪費行為,為消費者提供健康、環(huán)保的消費環(huán)境。

  五、愛惜糧食,科學管理。“寧流千滴汗、不壞一粒糧”,糧食企業(yè)要居安思危,增強憂患意識,以高度的責任感和使命感,學習愛糧節(jié)糧知識。積極采用先進技術(shù),幫助農(nóng)戶科學收割、晾曬、運輸、儲存,加強防霉防蟲防鼠,減少糧食產(chǎn)后損失,促進增效增收。同時強化糧食生產(chǎn)、收購、儲存、運輸、加工、消費全鏈條的科學管理,不壞不丟一粒糧,有效減少糧食損失浪費,切實保障國家糧食安全。

  “一粥一飯當思來之不易,半絲半縷恒念物力維艱”,讓我們攜起手來,從我做起,從小事做起,崇尚節(jié)儉,理性消費,文明就餐,杜絕浪費,形成文明、科學、健康的餐飲消費風尚和良好的社會風氣。(總臺央視記者 王婧)

編輯:張寒冰
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